300 Tipos de Sabores de Alimentos Concentrados Sabores de Caramelo Sabor de Caramelo 200ml

Detalhes do sabor

Os sabores dos alimentos desempenham um papel indispensável na transformação e produção de alimentos e são um dos principais processos de produção dos alimentos.e a fragrância de alguns alimentos evapora em grandes quantidades durante o processo de produçãoComo resultado, os alimentos produzidos não têm uma fragrância única e reduzem a experiência sensorial dos alimentos.As especiarias não só melhoram o sabor e a aparência dos alimentos, mas também prolongam a vida útil dos alimentos e mantêm a frescura e a estabilidade dos alimentos.

FSabor Características

1Índice de refração: 80-120;

2Composição: essência =BAce + sabor (fragrância)/ sabores);

3Relação de adição:Normalmente, o rácio é de 0,2% a 0,3%, a quantidade adicionada varia consoante o produto;

e em bebidas é de 0,07% a 0,1%;

4Purificação: 99%

5- Solvente de fragrância:

1) Solúvel em álcool (principalmente utilizado em bebidas);

2) Solúvel em propilenoglicol(PG);

3) Solúvel em óleo de soja ou de salada