Grau Alimentar Neotame 8000 vezes Doçura Substituto do Açúcar Adoçante CAS n.o 165450-17-9

1. Propriedades químicas e físicas
Nome químico: N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-α-aspartil]-L-fenilalanina-1-metil éster.
Fórmula molecular C20H30N2O5.
Peso molecular 378,46.
CAS No. 165450-17-9.
Aparência: pó cristalino branco, contendo 4,5% de água de cristalização, ponto de fusão 80,9~83,4°C, solubilidade em água 12,6 g/L à temperatura ambiente.

2. Doçura e sabor
A doçura é 7000~13000 vezes a da sacarose e 30~60 vezes a do aspartame, e a doçura é pura, sem sabor amargo ou metálico.
Características de doçura próximas à sacarose, mas com um ligeiro retrogosto, adequado para substituir parte da sacarose ou outros adoçantes para reduzir custos.

3. Áreas de aplicação
Amplamente utilizado em bebidas (8~17 mg/L), alimentos (10~35 mg/kg), panificação (retém 85% da atividade após resistência a altas temperaturas de até 450℃) e medicina.
Aprovado para uso em mais de 100 países em todo o mundo, incluindo alimentos sem açúcar, alimentos específicos para diabetes e produtos de prevenção de cáries.

4. Segurança e metabolismo
Aprovado para uso nos EUA pela FDA (2002), na UE (E961, 2010) e na China (2003), não requer rotulagem especial para pacientes com fenilcetonúria.
Os metabólitos são neotame desesterificado e vestígios de metanol, que não são carcinogênicos ou teratogênicos e não causam flutuações no açúcar no sangue.

Com sua alta doçura, baixo teor calórico e estabilidade, o neotame é uma das alternativas ideais à sacarose na indústria alimentícia moderna.

Embalagem

1). Embalagem: saco de folha de alumínio;
2). Embalagem usual: 1kg/saco, 25kg/tambor;
3). Prazo de entrega: 3 dias após o pagamento;
4). Pagamento seguro: PayPal, T/T, W/U; AliPay; Transferência bancária.
5). Envio: Serviço porta a porta pela FedEx.